Ingrédients
- 2 concombres
- 3 c. à soupe de vinaigre de riz
- 1 c. à soupe de sucre
- 1 pincée de sel
- 1 c. à soupe de graines de sésame
- Quelques feuilles de coriandre (facultatif)
Temps de préparation
15 min
Temps de cuisson
Aucune cuisson
Nombre de personnes
4 personnes
Préparation
Laver les concombres puis les couper en très fines rondelles à l’aide d’une mandoline ou
d’un couteau.
Dans un saladier, mélanger le vinaigre de riz, le sucre et le sel jusqu’à dissolution complète.
Ajouter les rondelles de concombre et bien mélanger afin qu’elles s’imprègnent de
l’assaisonnement.
Laisser reposer au réfrigérateur pendant une dizaine de minutes pour développer les
saveurs.
Parsemer de graines de sésame et de quelques feuilles de coriandre avant de servir bien
frais.