Ingrédients
- 150 g de farine de riz gluant
- 50 g de sucre
- 20 cl d’eau
- 6 petites boules de glace (vanille, matcha ou fraise)
- Fécule de maïs
Temps de préparation
30 min
Temps de cuisson
5 min
Nombre de personnes
6 personnes
Préparation
Mélanger la farine de riz gluant, le sucre et l’eau dans un saladier.
Faire chauffer le mélange jusqu’à obtenir une pâte souple et collante.
Laisser refroidir puis étaler la pâte sur un plan de travail saupoudré de fécule.
Découper des cercles, placer une boule de glace au centre puis refermer délicatement.
Déposer les mochis au congélateur pendant au moins une heure avant de servir.
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