Ingrédients
- 250 g de porc haché
- 1 chou chinois
- 2 oignons verts
- 1 gousse d’ail
- Sauce soja
- Huile de sésame
- Pâte à gyoza
Temps de préparation
30 minutes
Temps de cuisson
15 minutes
Nombre de personnes
4 personnes
Préparation
Hacher finement le chou, les oignons nouveaux et l’ail. Les mélanger avec le porc haché, la
sauce soja et l’huile de sésame.
Déposer une petite quantité de farce au centre de chaque feuille de pâte. Humidifier les
bords avec de l’eau puis refermer en formant des plis.
Faire chauffer l’huile dans une poêle et faire dorer les gyozas pendant 2 à 3 minutes.
Ajouter l’eau, couvrir immédiatement et laisser cuire environ 8 minutes à la vapeur.
Retirer le couvercle et poursuivre la cuisson 2 minutes pour obtenir une base croustillante.
Servir chaud avec de la sauce soja.