Ingrédients
- 300 g de riz à sushi
- 4 feuilles de nori
- 200 g de saumon frais de
- qualité sushi
- 1 avocat
- 4 c. à soupe de vinaigre de riz
- 1 c. à soupe de sucre
- 1 pincée de sel
- Sauce soja (pour accompagner)
Temps de préparation
40 min
Temps de cuisson
20 min
Nombre de personnes
4 personnes
Préparation
Rincer le riz à sushi plusieurs fois puis le cuire selon les indications du paquet.
Mélanger le vinaigre de riz, le sucre et le sel puis incorporer ce mélange au riz encore tiède.
Laisser refroidir.
Couper le saumon et l’avocat en fines lamelles.
Déposer une feuille de nori sur une natte en bambou, étaler une fine couche de riz puis
ajouter le saumon et l’avocat au centre.
Rouler fermement le maki, découper en morceaux égaux et servir avec de la sauce soja.